27.04.2024
Ebreichsdorf: Das Weingut Gottschuly-Grassl schaffte es bei Punktegleichstand mit mehr Einzelsiege ins Winzercupfinale
Ein Herzschlagduell gab es am 26. April bei der letzten Vorrunde des Winzercups 2024 in Ebreichsdorf. Food-Blogger, Organisator und Journalist Thomas Lenger versprach bei seiner Begrüßung im Gourmet-Restaurant Rosenbauch einen spannenden Abend. Diese Spannung bewies die Punktezahl, die so eng wie noch nie zuvor beieinander lag.
Beim Winzercup wird ein Fünf-Gang-Menü serviert. Dazu werden pro Gang zwei Gläser Wein von zwei unterschiedlichen Winzern gereicht. Die Gäste entscheiden, welcher Wein besser zum jeweiligen Gang passt.
Bei der dritten Vorrunde des Winzercups standen die Weingüter Dopler aus Tattendorf, vertreten durch Günter und Julian Dopler, und Gottschuly Grassl aus Höflein (Carnuntum), vertreten durch Victoria Gottschuly, auf dem Prüfstand.
226 zu 226 lautete das Endergebnis der Punktezahl. Das Weingut aus Höflein hatte aber mehr Einzelsiege. Manchmal lag das Ergebnis sogar nur zwischen einem und zehn Punkte voneinander entfernt.
Den Sieg holte sich das Weingut Gottschuly Grassl bei der Vorspeise (Spargelmousse, Spargelsalat, Vulcano-Rohschinken und Beef Tartare) mit einem Weißburgunder DAC, beim Fischgang (Thornhof-Saibling auf Bärlauchrisotto mit grünem Spargel) mit einem Göttelsbrunner Cuvée (Weißburgunder und Chardonnay) sowie beim Hauptgericht (Bio-Ente mit gratinierten Erdäpfeln und Solospargel) mit einem G3 (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot).
Beim Zwischengang (Schweinefilet auf istrischer Trüffelpolenta) hatten die Tattendorfer mit einem Blaufränkisch genauso die Nase vorne wie beim Dessert (Topfenknödel mit Erdbeer-Minzragout und Vanilleeis) mit einem „Frutto Bella“-Frizzante.
Im Finale im Freigut Thallern am 24. Mai stehen sich nun die Tattendorfer Weingüter Landauer-Gisperg und Heggenberger dem Weingut Gottschuly Grassl aus der Region Carnuntum gegenüber.
Im Bild von links nach rechts: Küchenchef Franz Rosenbauch, Winzer Günter Dopler, Winzer Julian Dopler, Organisiator Thomas Lenger, Victoria Gottschuly und Karl Rosenbauch
Redaktion - 12:47:24 @ Ebreichsdorf, Region, Wein-Kulinarik | Kommentar hinzufügen