25.05.2024
Tattendorf / Thallern: Weingut Heggenberger entscheidet das Finale des Winzercups 2024 mit einem 4:1:0 Sieg souverän für sich
Ins Finale ging gestern der Winzercup 2024. Nach drei Vorrunden, organisiert von Food-Blogger und Journalist Thomas Lenger, traten im Klostergasthaus Thallern die drei Vorrundensieger an den Start des genussreichen Wettstreits.
Mit je fünf Weinen – ein Wein pro Gang – duellierten sich die Weingüter Heggenberger und Landauer-Gisperg aus Tattendorf sowie Gottschuly-Grassl aus Höflein. Die Gäste mussten aus den drei zu den Menügängen kredenzten Weinen wählen, welcher Wein ihrer Meinung nach ideal mit dem jeweilig servierten Gang harmoniert. Welcher Wein von welchem Winzer stammt, wurde erst nach der Bewertung verraten.
Das Ergebnis war am Ende der Veranstaltung eindeutig.
Die Vorspeise (Cremige Burrata mit Paprika, Zwiebel und Balsamico-Kaviar) entschied das Weingut Heggenberger mit dem „Gemischten Satz – Querbeet“ für sich. Gang Zwei (Miso-Suppe mit grünem und weißem Spargel, Radieschen, Jungzwiebel und Chili) ging an das Weingut Landauer-Gisperg, das dazu einen Pinot Gris empfahl.
Beim Zwischengang (Gebratenes Zanderfilet mit Erdäpfel-Lauch-Terrine und Hummerschaum) hatten wieder die Heggenbergers mit ihrem Rotgipfler Exklusiv die Nase vorne.
„Wild“ ging es beim Hauptgang zu. Da wurde ein feines Ragout und ein rosa gebratener Rücken vom Maibock mit Rotkrautcreme und gebratenem Serviettenknödel serviert. Dazu schmeckte den Gästen der Pinot Noir Ried Lores vom Weingut Heggenberger am besten.
Das Finale des Finales war der Dessertgang (Tiramisu von Marchfelder Erdbeeren mit hausgemachten Sauerrahmeis). Den letzten Sieg des Winzercups 2024 verbuchten ebenso die Heggenbergers mit ihrer Rotgipfler Auslese für sich.
Mit einem Punktestand von 4:1:0 war das Ergebnis des Finales eindeutig. Das Tattendorfer Weingut Heggenberger konnte das lukullische Match klar für sich entscheiden.
Im Bild oben von links nach rechts: Thomas Lenger, Victoria Gottschuly-Grassl, Winzercup-Sieger-2024 Jakob Heggenberger, Stefan Landauer-Gisperg und Wirt Florian Fritz
Redaktion - 12:19:26 @ Region, Tattendorf, Wein-Kulinarik | Kommentar hinzufügen